Economía

Las principales actividades que se desarrollan en la actualidad se encuentran los complejos agroindustriales del azúcar y del limón, que abarcan desde la producción primaria, pasando por las diversas etapas de procesamiento hasta el producto final, obteniéndose, en el caso del limón, desde fruta en fresco clasificada y empacada hasta productos industriales como jugos concentrados o aceites esenciales. Otras actividades que tienen una fuerte participación en la generación de valor en la provincia son las industrias: automotriz (por ejemplo camiones y material ferroviario– con importantes talleres en Tafí Viejo–), textil y calzado, golosinas, gaseosas y papel, cervecerías, excelentes quesillos y quesos (principalmente en Tafí del Valle). En la actividad primaria tiene gran relevancia, además de la caña de azúcar y de limón ya mencionados, el arándano, la frutilla y cultivos extensivos como los de soja, maíz, trigo y poroto, la horticultura y el tabaco. El PBG (Producto Bruto Geográfico) de Tucumán representa alrededor del 2,1% del PBI de Argentina. Esto convierte a Tucumán en la provincia con mayor capacidad productiva de la Región del Norte Grande Argentino.

Actividades Primarias

La superficie provincial aprovechable para la explotación agrícola y forestal es de aproximadamente 656.000 hectáreas, sobre un total de 1.300.000 hectáreas de tierras aptas. La actividad agrícola más importante es la que se desarrolla a partir del cultivo de la cana de azúcar, que ocupa una superficie de 223.900 hectáreas, otros cultivos son cereales y oleaginosas 365.400 hectáreas, cítricos 35.724 hectáreas , hortalizas 29.143 hectáreas  y finalmente frutales 971 hectáreas.

Caña de azúcar

La zona productora de cana de azúcar comprende los departamentos Burruyacu, Leales, Cruz Alta, Simoca, Lules, Famaillá, Monteros, Chicligasta, Río Chico y Graneros. La caña de azúcar es procesada en los ingenios azucareros, donde se obtiene principalmente azúcar para consumo humano, y subproductos, como bagazo (empleado para la fabricación de papel, tableros aglomerados, etc.), alcohol de vados tipos para el mercado interno y exportación, y alcohol anhidro para combustible.

Cereales y Oleaginosas

Entre los principales granos que se cultivan sobresalen, en orden de importancia, soja, maíz, trigo, sorgo y poroto. La zona productora comprende el este y el centro de la provincia, en los departamentos Burruyacu, Cruz Alta, Leales, La Cocha, Simoca, Graneros y Trancas, con una superficie de 365.400 hectáreas y una producción aproximada de 300.000 toneladas.

Cítricos

Luego de la  crisis de la industria azucarera, ocasionada en la segunda mitad de la década del 60, en los cuales muchos "ingenios" fueron clausurados, se impuso el cultivo del limón, que produce anualmente alrededor de 1.200.000 t. Es la actividad que más creció desde fines del siglo XX, desplazando a otros cultivos más tradicionales. Cabe destacar que Argentina es actualmente el primer productor mundial de limones, y el 90% de esa producción tiene como origen la provincia de Tucumán, a través de sus 33 empresas de empaque (packings). Lo producido se destina, en un 70% a su industrialización (jugos concentrados, aceites esenciales y cáscara deshidratada) y un 30% a su venta en fresco.
Esta actividad se desarrolla a lo largo de la falda del Aconquija, zona donde se registran las más altas precipitaciones y las temperaturas más suaves de toda la provincia. suman 35.724 hectáreas sembradas con citrus en Tucumán. El resto se distribuye entre pomelo, naranja y mandarina. 

Tabaco

En los departamentos Graneros, La Cocha, Alberdi y Río Chico, al sur de la provincia, se ubica la zona tabacalera. Abarca 8.842 hectáreas, con una producción de 11.100 toneladas. Favorecido por las condiciones del suelo y el clima, Tucumán produce tabaco Burley, de excelente calidad.

Otros Frutas

Tucumán es la primer provincia productora nacional de paltas, con alrededor de 1.000 ha y 2.100 t producidas, también se produce en gran cantidad arándano y frutilla: actualmente Tucumán es la segunda productora de frutillas del país después de la provincia de Santa Fe, presentando la ventaja de disponer de fruta durante gran parte del año. Aproximadamente el 60% de la fruta se comercializa en fresco y el resto se congela e industrializa dentro y fuera de la provincia. En arándanos, Tucumán es la tercera provincia productora.

Hortalizas

Las principales hortalizas producidas en Tucumán son tomates, lechuga, batata, papas (patatas), arvejas, sandías, etc.

Ganadería

Las hectáreas ecológicamente aptas para la explotación del ganado vacuno llegan a 1.100.000 se caracterizan por contar con pastizales naturales abundantes, con montes típicos de las zonas semiáridas, En la actualidad existen 135.000 cabezas, con posibilidad de ser incrementadas a 400.000. Predomina la cría de razas criollas de bovinos, ovinos y caprinos para consumo local y producción de excelentes quesos y "quesillos".

Apicultura

La provincia de Tucumán es gran productora de miel en particular de la llamada "miel de limón" debido al gusto que ésta posee. Minería: existe explotación de sal y, a menor escala, de mica, arcilla, limo, yeso, calizas arena y canto rodado.

Minería

 Los yacimientos mineros de la provincia corresponden casi exclusivamente a minerales no metalíferos: mica, cuarzo, yeso y sal común; y a rocas de aplicación: caliza, calcáreos, arcillas, áridos, rocas graníticas y rocas cuarcitivas. Tucumán es la principal productora de áridos y arcilla del noroeste argentino, y ocupa un destacado lugar a nivel nacional en cantos rodados y arenas para la construcción. Existe explotación de sal y, a menor escala, de mica, arcilla, limo, yeso, calizas arena y canto rodado.

Mapa económico de la Provincia de Tucumán
Mapa económico de la Provincia de Tucumán
La provincia de Tucumán, que se encuentra entre las provincias argentinas más subdesarrolladas, ha tenido un fuerte crecimiento y, en 2006, su economía alcanzó los 7.200 millones de dólares (que serían alrededor de 11.000 millones de dólares en 2011, según el pronostico de crecimiento económico de Argentina), la séptima más grande del país. Su producción per cápita de US $ 5,400 (alrededor de US $ 7,900 en 2011) fue casi un 40% más baja que el promedio nacional, pero se compara favorablemente con la de la mayoría de sus vecinos. 


Caña de azucar tucumana

Caña de azúcar tucumana
Tucumán es conocida internacionalmente por su prodigiosa caña de azúcar (con 2,300 km2 y la producción de azúcar, 60% del país).



Tucumán es el máximo exportador de limón del mundo
Tucumán es el máximo exportador de limón del mundo
La provincia concentra el 80% de una agroindustria que genera divisas por unos US$ 300 millones anuales.
En la presente década, la producción mundial de limón creció un 6,9% pasando de 16,1 millones de toneladas en 2007 a 17,2 en 2017 la Argentina generó el 65% del limón del hemisferio sur, unos 1,3 millones de toneladas. Aproximadamente 1 millón de toneladas se destinan a la producción de aceite esencial, jugo concentrado y cáscara deshidratada, y las 300.000 toneladas restantes se exportan como fruta fresca.



Actividades Industriales

La principal es la industria azucarera. Pero también han alcanzado gran importancia las industrias alimentadas, de jugos y bebidas alcohólicas, y del tabaco. Existen además fábricas de papel y cartón corrugado, y empresas textiles. La producción industrial tucumana está dirigida al mercado local, regional, nacional e internacional. Los rubros que se exportan son: limón y sus derivados industriales, partes, piezas y accesorios de vehículos, azúcar de cana, papel prensa y alcohol. Los principales compradores a nivel internacional son Brasil, Estados Unidos, Holanda, Suecia y Uruguay.

En la ciudad de Tafí Viejo, a 15 kilómetros de la capital provincial, se encuentra una planta de fabricación de vagones ferroviarios para carga y pasajeros.

Industria azucarera

Actualmente existen 15 ingenios azucareros que, en 2006, produjeron 1.525.189 t de azúcar,3​ registrándose un récord absoluto de producción. Tucumán es el principal productor de azúcar de Argentina, dando origen al 65% de la producción nacional. A continuación se muestra un cuadro que contiene la ubicación de cada ingenio tucumano y el porcentaje de azúcar producido sobre el total:

IngenioDepartamento% Prod.
1AguilaresRío Chico4,14
2 Bella Vista Leales 4,00
3 Concepción Cruz Alta 26,51
4 Cruz Alta Cruz Alta 3,10
5 La Corona Chicligasta 4,01
6 La Florida Cruz Alta 6,42
7 La Fronterita Famaillá 6,16
8 La Providencia Monteros 9,15
9 La Trinidad Chicligasta 8,42
10 Leales Leales 3,88
11 Marapa Alberdi 4,34
12 Ñuñorco Monteros 5,48
13 San Juan Cruz Alta 4,22
14 Santa Bárbara Río Chico 5,17
15 Santa Rosa Monteros 5,00



Industria azucarera
Industria azucarera
Actualmente existen 15 ingenios azucareros que, en 2006, produjeron 1.525.189 t de azúcar,​ registrándose un récord absoluto de producción. Tucumán es el principal productor de azúcar de Argentina, dando origen al 65% de la producción nacional. 


Industria citrícola

En Tucumán predomina la industrialización del limón, que se efectúa en 8 fábricas (año 2004), y en ellas se obtiene jugos concentrados congelados (usado en bebidas y saborizadores), aceites esenciales (empleados en perfumes, jabones y aromatizantes), cáscara deshidratada y pulpa congelada (útil para pectinas alimenticias y farmacéuticas). Se trata de una industria modernizada, que convirtió a Tucumán en el principal industrializador de limón del mundo. Las siguientes son las cuatro fábricas más importantes del rubro:

EmpresaDepartamentoMolienda (ton))
1San MiguelFamaillá280.000
2Citrusvil S.A.Cruz Alta100.000
3V. Trapani S.A.Tafí Viejo90.000
4Citromax S.A.C.I.Tafí Viejo90.000



Industria del Software

Tucumán es la principal provincia del Norte Argentino en cuanto a Industria del Software y Servicios Informáticos, orientada a mercados nacionales e internacionales. El Clúster Tecnológico Tucumán fue fundado en 2007 y está integrado por más de 30 empresas4​, entre las que incluye compañías internacionales como Globant, Sovos, Everis y firmas líderes nacionales como Censys.

Otras industrias

Comprende una variedad de rubros, que incluye alimentación, textil, metalmecánica y maquinarias pesadas. El rubro metalmecánico adquirió gran relevancia como proveedor del sector minero de la región. También se desarrolló recientemente la industria vitivinícola, principalmente en el Departamento Tafí del Valle. En 2014 se registró una producción total de 1.033.500 litros de vino, en 86 ha, surgido de las siguientes bodegas: Arcas de Tolombón, Las Mojarras, La Churita, Luna de Cuarzo, Alto la Ciénaga, Río de Arena, Finca La Silvia, Bodega Cerro el Pelao, Comunidad de Los Zazos, Posse, Marebbe, La Constancia y Valle de Choromoro.

El siguiente cuadro resume las industrias más relevantes radicadas en Tucumán:

EmpresaFabricaciónDepartamento
1ArcorGolosinasLules
2ScaniaCajas de Cambio y DiferencialesCruz Alta
3ABB TubíoMateriales Eléctricos de Baja TensiónLeales
4BGHTelefonía MóvilTafí Viejo
5Algodonera San NicolásTextilBurruyacú
6AlpargatasCalzado DeportivoRío Chico
7Santista TextilTextilFamaillá
8TecotexTextilLules
9TN & PlatexTextilBurruyacú
10CelusalSal de MesaBurruyacú
11CalsaLevadurasLules
12QuilmesCervezas Quilmes y NorteMonteros
13KlaukolMateriales para ConstrucciónBurruyacú
14Papelera TucumánPapelLules
15RefinorRefinación de PetróleoCruz Alta
16YPF Energía (El Bracho)Generación de Energía EléctricaLeales
17Minera AlumbreraFiltrado de Concentrados de Cobre y OroCruz Alta
18Weber-IggamMateriales para ConstrucciónCapital
19EstisolMateriales para ConstrucciónFamaillá
20Albanesi (Central Térmica Independencia)Generación de Energía EléctricaCapital

Actividades Terciarios

Están basadas en el comercio, los servicios y la administración pública. Tucumán es una plaza financiera fuerte, con 18 bancos (año 2007) radicados en la provincia con al menos una sucursal. En cuanto al comercio, cuenta con bocas de expendio de las principales empresas del país y una fuerte tradición orientada al consumo de bienes y servicios. En materia de transporte, la provincia se encuentra en un importante nudo de caminos, por lo que cuenta con transporte terrestre, ferroviario (desde y hacia Buenos Aires) y aéreo por ejemplo el aeropuerto internacional Benjamín Matienzo). 
El turismo es también una actividad que creció en los últimos años, a partir de la apertura de hoteles y nuevos productos. Desde 2012 se radicaron en Tucumán importantes cadenas hoteleras mundiales como Hilton, Sheraton y Howard Johnson que otorgaron distinción a la Provincia a nivel nacional e internacional.