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| Economía |
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Bodega
Sanjuanina |
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Toneles
en un viñedo |
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Chacra
sanjuanina |
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Dique
en San Juan |
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Hornos
de caliza y Dolomita |
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Minería
en San Juan |
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La economía
sanjuanina se desarrolla en base a la actividad agrícola, que depende
de la presencia de verdaderos oasis al pie de la montaña, regados
por ríos, y junto a los cuales se concentra la población. Los dos
oasis más importantes de la provincia, Jáchal y Tulum, ocupan alrededor
del 13% y el 75%, respectivamente, de la superficie beneficiada
por el riego, que es algo menos de 200.000 hectáreas. La vid es
el cultivo más importante de la provincia. se utiliza para producción
de vino blanco en parrales altos, que facilitan la cosecha, a diferencia
de los mendocinos, que son bajos.
Además
de emplearse en vinos, la uva se cultiva para fruta de mesa, jugos,
vinagre, alcohol, mosto y para la elaboración de pasas. más del
90 % de la uva cosechada se destina a la producción de vino y el
resto a la obtención de subproductos. la producción de uva sanjuanina
tiene un rendimiento por hectárea que está entre los más grandes
del mundo. La provincia genera casi el 40 % de la producción nacional
de uva, y contribuye con algo más del 10 % del total de vinos exportados,
en su gran mayoría a países americanos.
La producción de vinos
de de San Juan contribuye con alrededor del 34 % producto bruto
industrial
La superficie destinada
al cultivo de la vid se acerca a las 50,000 hectáreas |
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En San Juan es
importante la actividad de las chacras, donde se produce tomate,
maíz, papa, zanahoria, remolacha, cebolla, ajo, alcaucil, acelga,
lechuga, espárrago y melón. Las chacras se ubican en los valles
donde es posible el riego y se las protege del viento con álamos
que se plantan alrededor de las parcelas de cultivo. También se
plantan olivos, de los cuales se cosechan aceitunas que se destinan
a la producción de aceite y al consumo (como alimento complementario).
Además, es importante la extensión plantada con frutales como el
higo, el durazno y el damasco, y plantas forrajeras como la alfalfa.
Las plantaciones de frutales cubren una extensión de terreno cercana
a las 7.000 hectáreas y las hortalizas, unas 14.000 hectáreas.
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Los pobladores
de San Juan como en muchas regiones áridas y semiáridas, se han
visto obligados a aprovechar al máximo el agua de los ríos, para
riego de los cultivos y producción de energía eléctrica. con estos
fines se han construido en la zona central de la provincia, en el
valle del río San Juan, obras hidráulicas como el embalse de Ullum,
de interés provincial. Allí se practican deportes náuticos que atraen
al turismo, y se encuentra, además, una de las centrales hidroeléctricas
de mayor potencia del país. otras obras de importancia son el dique
de la Roza, el dique San Emiliano y la estación hidrobiológica de
El Pinar, donde se crían salmón y pejerrey. Para reforzar la provisión
de electricidad al sistema provincial se utiliza una importante
central energética térmica (a gas) ubicada en el departamento de
Sarmiento.
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La explotación
de la riqueza minera en San Juan es de gran importancia. Se pueden
clasificar los recursos de la siguiente manera, de acuerdo con el
material originalmente extraído
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Existen depósitos
de antimonio, bismuto, cobre, molibdeno, oro, plata, plomo, cinc,
en los yacimientos de Castaño Viejo, del departamento de Calingasta;
de Cerro Blanco, en el departamento de Caucete, y en el yacimiento
de El Pachón, en Calingasta. -También existen reservas de minerales
radiactivos, como el yacimiento de uranio del departamento de Jáchal
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Se
extraen y procesan arcillas, calcita, fluorita, mica, yeso, grafito
y bentonita. En Calingasta se extraen sulfatos de aluminio, magnesio
y sodio. con respecto a los combustibles sólidos, en Delfina, Jáchal
se encuentra un importante yacimiento de carbón, poco explotado.
Hay otro del mismo tipo en el yacimiento de Richard Marayes, en
explotación. En los Berros, en el departamento de Sarmiento, se
extrae piedra caliza, que se destina al procesado para su posterior
uso en la industria de la construcción. La producción de cal diaria
de los modernos hornos instalados en la provincia puede alcanzar
las 300 toneladas. |
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Son las empleadas
en la construcción, como placas de decoración aplicadas o integradas
a las obras. Entre ellas se cuentan los mármoles, el travertino,
la piedra laja y los granitos de diversos colores.
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La
industria provincial más importante es la relacionada con el procesado
de la vid; además existen otras, muy activas, que se orientan al
envasado de carnes y diversos alimentos. En el área de la ciudad
de San Juan se elaboran materiales e insumos empleados por la industria,
como el carburo de calcio, el silicio metálico y las aleaciones
a base de hierro. |
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