Su nombre científico es Leporinus
obtusidens y su cuerpo más bien alargado y grueso, cubierto de escamas
grandes gris plateado, posee tres manchas oscuras redondeadas en la mitad
del flanco. La línea dorada del cuerpo es algo convexa, con una pequeña
depresión en la cabeza. Su boca es chica, con seis piezas dentarias en
cada maxilar, detalle que permite diferenciarla sin dificultad del sábalo,
que carece de ellas. Selecciona sus alimentos mediante un desarrollado
sentido del gusto y los desmenuza como un roedor. Su carne es muy
apetecida. Frecuenta remansos y playados, se lo pesca en verano, a fondo o
semifondo, con río bajo o en bajante y viento norte. Como carnada se puede
utilizar granos de maíz fermentados o hervidos, o una masa hervida de
harina de trigo o de maíz; también sirven los caracoles. |